自然史 - 人類學 - 民族學

飲食用具

阿美族

長:23 x 寬:8 x 高:6.3 (cm)

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登錄號：1995.080306.008

飲食用具。木製湯匙，形制為一體成形，素面無紋飾，握柄末端呈三角形，杓部上端寬圓且凹入，下端漸窄。臺灣原住民族有分享共食的飲食習慣，用餐時大多眾人圍繞，一人一支小匙，從共用的鍋、籃或木盤等盛食器皿中舀食，因此小匙為原住民族日常生活必備之器具之一。臺灣原住民的小匙可大體分為三種，一種是利用椰子殼的彎度製成的，見於雅美族；一種是利用竹節製成的，見於泰雅和阿美族；第三種為木匙，見於排灣族、魯凱族、卑南族、布農族、鄒族、阿美族。木材及木工製品對阿美族人的生活很重要，阿美族人利用木材來製成各式生活用具。例如：飲食器具、農具、運輸工具、武器、玩具、紡織用具等。刳的技術在飲食器具上被使用的最多，如刳木製成的木盤、木匙、木勺等。刳的技術所以發達，或許是因為沒有釘的緣故。然而，自阿美族人與漢人長久接觸後，飲食器具有鐡鍋、鋁鍋、瓷製碗盤、湯匙等，現今仍保留原有之飲食器具，則以竹或籐編用具居多。

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